L'équipe


Responsable des châteaux Bourdicotte, Grand Ferrand, la Salagre

Pascal Leymonis

Responsable des châteaux Bourdicotte, Grand Ferrand, la Salagre

L’expert bio chez BORDEAUX VINEAM

Pascal veille depuis 18 ans sur les 180 hectares des Châteaux Bourdicotte et Grand Ferrand en Entre Deux Mers et les 30 hectares du château La Salagre en Bergerac.

Depuis la conversion en bio de ces trois châteaux, il est l’un des pionniers du bio à grande échelle et l’expert de BORDEAUX VINEAM en ce domaine.

Organisant à la fois le travail à la vigne et au chai, il encadre une équipe de 15 personnes impliquées, motivées et convaincues de la démarche environnementale du groupe.

Il éprouve une grande fierté à contempler ces étendues de vignes qui, pour être en agriculture biologique, n’en sont pas moins parfaitement entretenues. Et c’est une grande satisfaction pour lui et son équipe, lorsque chaque année, les vins obtiennent de nombreuses médailles lors des concours internationaux.